橘焱胡同集團成立於2011年，以「胡同燒肉」進軍餐飲服務產業成功打響知名度，集團創辦人吳念忠董事長秉持著「堅持」、「用心」、「熱情」、「創新」的核心價值，憑藉著日式職人精神與台灣服務文化為根基，持續透過一條龍的服務，豐富旗下品牌，以及永續經營的前提下，立足台灣，站穩亞洲，放眼全球，成為跨世代，最頂尖的多角化集團。