胡同商城
集團簡介 企業理念 大事紀
用最熱情的服務、佐最美味的料理

企業概況

橘焱胡同集團成立於2011年,以「胡同燒肉」進軍餐飲服務產業成功打響知名度,集團創辦人吳念忠董事長秉持著「堅持」、「用心」、「熱情」、「創新」的服務精神,憑藉著日式職人精神與台灣服務文化為根基,帶領著「胡同燒肉」邁向國際化經營布局。

2015年引進北海道「一幻」拉麵、2017年以技術合作開立台灣第一間「台北鳥喜」米其林餐廳,同時深耕在地文化創立自有品牌「胡董牛麵所」更榮獲2020年《臺北市牛肉麵饕味國際大比拚》清燉組亞軍。

橘焱胡同集團致力於【以人為本;以食為尊】的經營理念,以年輕且創新的思維面對新食代,用心經營、立足台灣、放眼全球,期許能成為世界最受歡迎的連鎖餐飲品牌。



組織架構圖