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最新消息|工商時報
2021-07-05
疫中求生 橘焱跨足蔬果箱市場

 為擴大自家網路電商平台「胡同線上商城」產品線深度,橘炎國際旗下燒肉連鎖品牌「胡同燒肉」,分別與知名私廚「屋頂上的貓」與麵包店「菠蘿麵包BOLO PAN」跨品牌與業態聯名合作,前者以「胡同裡的貓」為品牌推出牛小排與韓式年糕的冷凍調理包;後者則是「菠蘿麵包BOLO PAN」的麵包搭配日本宮崎和牛推出「和牛漢堡肉菠蘿麵包」冷凍包,藉由彼此品牌力推動新品業績、增加營收,創餐飲市場聯名共推冷凍商品搶市先例。

 

 去年疫情以來,電商市場蓬勃發展,業界統計去年線上銷售生鮮與食品類商品總金額逾862億元、年增21.5%,是推升網路電商產業胃納快高速成長的重要引擎。今年防疫至三級警戒後,蔬菜箱與蔬果箱需求大增,包括統一超商、全家、家樂福與各縣市農會等都各有不同的「蔬果箱」或「蔬菜箱」搶市。近期因傳統市場易成防疫破口,「蔬菜箱」宅配市場更夯。

 

 橘焱蔬菜箱新品牌「人生海海蔬果專車」所採用蔬果食材,主要是與以獨家進口使用岩綿栽種的水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」,以及使用產銷履歷、溯源,選用標榜農場直送的「優鮮主意」合作。

 

 橘焱國際餐飲旗下有「胡同燒肉」、「一幻拉麵」、「台灣鳥喜」日式燒鳥店、「胡董牛麵所」、「胡同燒肉丼」、「岬岬手搖飲」、「胡同裏的寬巷子」與「胡同裏的蘭」等共八個餐飲品牌、23家連鎖門店。

 

 董事長吳念忠表示,疫情改變了餐飲消費習慣,橘焱推出蔬菜箱並擴增冷凍冷藏空間與建構自有冷鏈物流車隊,主要是希望能提高網路商城市占並提高服務滿意度。

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